辛さが病みつき！トムヤムバーミー

タイといえば、トムヤムクンの存在を欠かすことはできません。
トムヤムクンはタイの人気料理であり、世界的にも人気の高いスープとなっています。

トムヤムクンは、辛さ・酸っぱさ・甘さがマッチしたスープで、最初は慣れないかもしれませんが、食べているうちに病みつきになる人が続出しています。

通常、辛い料理は辛い、酸っぱい料理は酸っぱい、甘い料理は甘いといった具合に偏っていますが、タイ料理はこの3つを調和させたものが多くみられます。

トムヤムクンはタイ人の間でも人気の高いメニューです。
またタイといえば、バーミーの存在も忘れることはできません。
タイ人はバーミーが大好きで、毎日食べるといった人もいるほどです。

バーミーはタイの国民食として根付いており、人気店では行列ができているところもあるほどです。

バーミーでもちょっと変り種なのが、トムヤムバーミーです。
トムヤムバーミーは名前のとおり、トムヤムスープにバーミーを入れたものとなっています。

トムヤムバーミーは食べられる場所が決まっています。
通常のバーミーが多い中、名店を探すのは大変なことでしょう。
そんなトムヤムバーミーでお勧めしたいお店がエカマイソイ17にあるバーミー屋台です。

ここも人気店で、いつも混んでいます。
ここのバーミーは全てがおいしい！と言っても過言ではありません。

なかなか取り扱いがないトムヤムバーミーのお店ということもあり、トムヤムバーミーを食べたいときはこのお店へ足を運ぶといった人も多くみられます。

トムヤムバーミーは当然ながら、辛いラーメンです。
ちょっと辛すぎるといった人は、砂糖を入れて調整しましょう。
砂糖を入れると、味がとてもまろやかになります。

日本だとラーメンに砂糖を入れるような感覚で、違和感を覚える人もいると思いますが、バーミーは砂糖とマッチすることにより、さらにおいしいものを食べることができます。

■エカマイソイ17バーミー屋台
所在地：Ekamaisoi17　Sukhumvit Soi 63 (Ekamai), Bangkok（エカマイソイ30）

年中無休・営業時間　16：00～3：00

トムヤムバーミー　40B（120円）