空芯菜パックブーンファイデーン

みなさんはパックブーンファイデーンというメニューをご存知でしょうか？
日本では中華料理店で「空芯菜」という名前で取り扱われており、実際に料理をみると「ああ、あれか！」と思う人も多いことと思います。

パックブーンファイデーンは日本では、専門店を除きあまりみない野菜です。
男性陣から人気が高く、1度食べたら病みつきになるといった声も多く聞かれます。

にんにくと唐辛子を使った炒め物で、食べ応えも抜群です。
パックブーンファイデーンは「パックブーン」と省略された形で呼ばれることも多くみられます。

またパックブーンファイデーンをご飯の上に乗せるといったメニューも存在します。
パックブーンファイデーンの濃い味付けとご飯は、絶妙なマッチを奏でてくれます。

パックブーンファイデーンは、タイ料理レストランや中華料理店で扱われています。
人気メニューのことから、どこにでもあると言っても過言ではないメニューです。

パックブーンファイデーンを食べたい人にお勧めしたいのが、エカマイソイ30にある屋台です。
屋台はちょっと・・・という人にはお勧めできませんが、料理のレベルも高く、また価格が通常のレストランの半額以下と大変お得です。

バンコクはここ10年で下水が画期的に整備されています。
水道水でも問題ないといわれるレベルまで改善されていますが、実際には水道管が古い可能性があるため、水は購入したものが飲まれています。

水が綺麗になったことにより、屋台の衛生状態も著しく改善されました。
以前は、屋台食はおなかを壊す危険性があると言われていましたが、現在では比較的安心して食べることができます。

タイの屋台は名店が多いため、屋台で食事しないのはもったいないです。
タイ入りの際は、是非屋台にチャレンジしてみてください。

エカマイソイ30屋台街へ行く際は、渋滞知らずのBTSの利用が便利です。
BTSエカマイ駅で降りて、徒歩の場合30分以上かかるため、タクシーで移動するのが無難です。
エカマイ通りは渋滞が激しいため、時間には十分余裕を持って移動しましょう。

■エカマイソイ30屋台街
所在地：Ekamaisoi30 Sukhumvit Soi 63 (Ekamai), Bangkok（エカマイソイ30）
年中無休・営業時間　18：00～深夜

パックブーンファイデーン　60B（180円）