絶品！パラパラチャーハン　カオパット

タイ米はちょっと苦手…、そういった人にお勧めしたいのがカオパットです。
カオパットはタイのチャーハンです。
タイ料理の定番とも言えるチャーハンは、タイ米特有のパラパラ感が病みつきになることでしょう。

チャーハンには日本米より、タイ米の方があっています。
日本のお米はもち米に近い成分で弾力性があり、水分も多く、ボリュームがあります。
そのため、チャーハンにはあまり向いていないお米となっています。

一方タイ米は、パラパラ感があるインディカ米で、チャーハンには最適です。
チャーハンは注文屋台やレストランなど、さまざまなところで食べることができます。
タイ米が苦手といった人は、タイでチャーハンばかり食べていたという話も
よく耳にします。

タイのチャーハンは大きく分けて5つほど存在します。
1つ目は鶏肉のチャーハンです。
野菜と鶏肉、卵を用いたチャーハンとなっています。

2つ目は豚肉のチャーハンです。
野菜と豚肉、卵を用いたチャーハンとなっています。

3つ目はエビのチャーハンです。
野菜とエビ、卵を用いたチャーハンとなっています。

4つ目はカニのチャーハンです。
野菜とカニ、卵を用いたチャーハンとなっています。
5つ目は野菜と卵のみのチャーハンです。

これらのチャーハンは、そのときの気分によってオーダーすることが可能です。
タイではカニも安く売られているため、食材として頻繁に用いられています。
カニのチャーハンはカニのうまみが出ており、人気の高いチャーハンとなっています。

チャーハンでお勧めしたいお店といえば、トンロー通りにある「トンクルンアン」です。
トンクルアンはトンロー通りに面した場所にあり、このエリアは日本人も多く住んでいることから、日本語メニューも用意されています。
日本語のメニューがあるのは、ありがたいものですよね。

トンクルンアンの店内は広いため、通常は予約なしで入ることができますが、日本人をはじめ地元タイ人やその他の観光客からも人気が高い店のため、毎日混雑しています。

トンクルアンですが、トンロー通りのソイ13にあります。
渋滞知らずのBTSでトンロー駅へ向かい3番出口から出ます。
時間帯によっては、トンロー通りが渋滞している可能性もあります。

■トンクルアン（BTSトンロー駅から徒歩15分　タクシーで5分）
所在地：239 Soi 55 (Thong Lo),Sukhumvit Rd Bangkok 10110
タイ語：239 ซ.ทองหล่อ 13 สุขุมวิท 55 กทม. 10110
連絡先：0-2185-2873
年中無休・営業時間11：00～23：00

カオパット　80B～（240円）